章丘双语学校

  新的学期开始了，为了给学生们提供一个更加优良放心的就餐环境，为了保证餐厅的食品安全工作更加顺利有序的进行，学校特邀请圣井食药所领导以及章丘区食药局食品科的专员于2018年3月16日来我校为餐厅全体员工进行了系统的学校食品安全方面的培训，此次培训内容围绕学校食品安全管理的十五项条例展开，从进货渠道到成品加工，从各项消毒清洁措施到每餐的注意要素，来自食品科的专员都做了详细的讲解，关于特别需要注意的方面，专员也做了专门的强调。

  学校餐厅的员工们也是抓住这次难能可贵的机会，近两个小时的培训大家都非常认真的学习，针对自己工作岗口的问题和疑惑，经培训都得到了及时的解决办法。

  通过此次系统的安全常识培训，学校餐厅将要持之以恒，抓好餐厅饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全；加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。

  民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实“食品安全专题培训”会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生饮食安全。